Tradiční zavírací nože

  Tradiční nože si i v dnešní době neustálých změn a inovací zachovávají svůj původní styl. Dlouhou tradici v tomto segmentu mají španělské, italské nebo francouzské firmy. 
  Mezi nejoblíbenější patří Opinel, především dvě základní řady: inox a carbon. Série inox (nerezová) je prakticky bezúdržbová, ale nůž se rychleji otupí. Opinel carbon má vyšší tvrdost čepele, ale je méně odolný vůči korozi.  Velikosti obou řad jsou rozděleny od nejmenšího po největší na N°: 02,03,04,05,06,07,08,09,10,12 a největší 13. 
  Střenky Opinel vyrábí z kvalitního dřeva, nejčastěji používanými materiály jsou buk, dub, ořech, oliva, bubinga a jiné. Kromě klasických řad postupně do nabídky přibyly effile-filetovací, houbařský , zahradnický, outdoor, dětský Opinel pro děti se zakulacenou čepelí a další.