Přes 8000 nožů a dalšího příslušenství máme skladem na prodejně! Doprava od 69,-Kč!

Klasické brusné kameny na nože

Broušení nožů na kameni je stará technika, která se používá již po staletí. Je to nejlepší způsob, jak obnovit ostrost nože a zlepšit jeho výkon. Následující článek se bude věnovat procesu broušení nože na kameni.
Prvním krokem při broušení nože na kameni je zajištění kvalitního brousku. Existují různé typy brousících kamenů, například vodní kameny, olejové kameny a diamantové kameny. Každý z těchto kamenů má své vlastní výhody a nevýhody, ale pro začátek je nejlepší použít brousky s hrubostí asi 1000 grit.
Nyní je čas připravit nůž k broušení. Nůž by měl být čistý a suchý. Pokud je nůž velmi tupý, může být nejprve použit hrubší kámen, aby se odstranily větší nedokonalosti a poškození. Poté může být použit jemnější kámen pro dokončení broušení.
Nyní můžete položit brousící kámen na rovný povrch a začít s broušením nože. Je důležité držet nůž v konstantním úhlu a pohybovat ho po celé délce brousku. Pokud se nůž nedrží v konstantním úhlu, může dojít k nepravidelnému broušení a ztrátě ostrosti.
Pohyb nože by měl být rovnoměrný a pomalý, aby bylo dosaženo co nejlepšího výsledku. Broušení nože na kameni vyžaduje trpělivost a pečlivost, aby se dosáhlo co nejlepšího výsledku.
Po dokončení broušení na hrubším kameni může být použit jemnější kámen pro dokončení. Tento kámen by měl mít jemnější povrch a brousit nožem jemněji. Je důležité se ujistit, že nůž je dokonale ostrý, než bude broušení ukončeno. Jako test můžete použít čistý řez papírem nebo "holení" chlupů na ruce - to ale opatrně!

Nejprodávanější

Soft Arkansas Stone
Soft Arkansas Stone
Skladem (>5 ks)
Kód: AC169
 
209 Kč
WBK brusný kámen na nože 1000/6000
WBK brusný kámen na nože 1000/6000
Skladem (>5 ks)
Kód: WBK1060
 
879 Kč
Taidea brusný kámen na nože 400/1500
Taidea brusný kámen na nože 400/1500
Skladem (2 ks)
Kód: T6540W
 
779 Kč
WBK brusný kámen na nože 600/2000
WBK brusný kámen na nože 600/2000
Skladem (>5 ks)
Kód: WBK620
 
799 Kč
WBK brusný kámen na nože 400/1500
WBK brusný kámen na nože 400/1500
Skladem (>5 ks)
Kód: WBK415
 
779 Kč
Naniwa srovnávací kámen pro brusné kameny
 
1 049 Kč
Taidea oboustranný brusný kámen na nože 3000/8000
 
1 149 Kč
WBK Syntetický brusný kámen 150x20x5.5 mm 400
WBK Syntetický brusný kámen 150x20x5.5 mm 400
Na objednání, obvykle 20 dní
Kód: WBK400
 
99 Kč
Taidea brusný kámen kombinovaný na nože 240/2000-set
 
1 049 Kč
Taidea srovnávací brusný diamantový nástroj
 
489 Kč
67 položek celkem
Soft Arkansas Stone
Soft Arkansas Stone
Skladem (>5 ks)
209 Kč
Kód: AC169
WBK brusný kámen na nože 1000/6000
879 Kč
Kód: WBK1060
Taidea brusný kámen na nože 400/1500
779 Kč
Kód: T6540W
WBK brusný kámen na nože 600/2000
799 Kč
Kód: WBK620
WBK brusný kámen na nože 400/1500
779 Kč
Kód: WBK415
Naniwa srovnávací kámen pro brusné kameny
1 049 Kč
Kód: IO-1122
Taidea oboustranný brusný kámen na nože 3000/8000
1 149 Kč
Kód: TG6830
WBK Syntetický brusný kámen 150x20x5.5 mm 400
99 Kč
Kód: WBK400
Taidea brusný kámen kombinovaný na nože 240/2000-set Kód: TG8224
Taidea srovnávací brusný diamantový nástroj
489 Kč
Kód: TP1804
Kanetsune Ceramic Sharpening Stone 1000/3000 Grit
1 490 Kč
Kód: KC-652
taidea glass brusny kamen na noze 400 tp2010 2
Taidea Glass brusný kámen na nože 400
Na objednání, obvykle 20 dní
815 Kč

umělý korund

Kód: TP2010
taidea glass brusny kamen na noze 15000 tp2017 15000
1 485 Kč

umělý korund

Kód: TP2017
WBK Syntetický brusný kámen 150x20x5.5 mm 200
99 Kč
Kód: WBK200
WBK brusný kámen na nože 2000/5000
849 Kč
Kód: WBK2050
Taidea brusný kámen na nože 2000/5000
979 Kč
Kód: TG6520
Taidea brusný kámen na nože 600/2000
Taidea brusný kámen na nože 600/2000
Na objednání, obvykle 20 dní
799 Kč
Kód: TG6260
Kasumi brusný kámen 3000/8000
2 925 Kč
Kód: K-80002
taidea velky brusny kamen na noze 6000 set 1
1 388 Kč
Kód: TG9600
wbk protiskluzovy drzak na brusny kamen bambus 4
499 Kč
Kód: WBKPOD
boker magnum srovnavaci kamen grit 220
429 Kč
Kód: 09BO380
Taidea Glass brusný kámen na nože 600
869 Kč

umělý korund

Kód: TP2011
taidea oboustranny brusny kamen na noze 600 2000 tp2005
1 175 Kč

umělý korund

Kód: TP2005
taidea oboustranny brusny kamen na noze 2000 6000 tp2007 3
1 365 Kč

umělý korund

Kód: TP2007
Nahoru
Další produkty

Brousek na nože je ideální pomocník do kuchyně. Správný kámen na broušení nožů zajistí kvalitní výsledek vaší práce. Jeho vhodným používáním bude každý nůž opět ostrý jako první den. I ty nejepší nože se časem ztupí, pravidelné broušení je proto pro každého uživatele nutnost.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.