Kanetsune Denko Slip Joint Craft Knife Wood
Kód: KT-402Související produkty
Detailní popis produktu
KT-402 je skutečně konstrukcí nostalgický řemeslnický nůž, čepel má tvar sheep foot a byla vyrobena z oceli SK-4 s vysokým obsahem uhlíku.
Materiál rukojeti tvoří přírodní dřevo s klasickým nerezovým bolsterem.
„電工ナイフ DENKO“ tradiční nůž zejména pro elektrikáře v Japonsku.
Jeho tvar se od doby před 100 lety nezměnil a vyrábí se i nyní, ostatně na elektrotechnických pracovištích je k vidění dodnes, což vypovídá o jeho oblíbenosti.
Na druhou stranu je používán i pro venkovní rekreaci mladou generací, kterou zaujal jeho nostalgický styl.
Nelze konstatovat lehkou a důmyslnou konstrukci, ale přitažlivost pro tento nůž spočívá v tom, že má robustní tělo a lze jej používat prakticky na každou činnost.
Hrdě vyroben v japonském Seki.
série Denko
Délka čepele : 7,2 cm
Celková délka : 19,5 cm
Síla čepele : 3 mm
Ocel : vysoce uhlíková ocel SK-4
Váha : 125 g
Rukojeť : přírodní dřevo
Made in Japan
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Klasické zavírací nože |
|---|---|
| Materiál čepele: | Carbon Steel / uhlíkatá ocel |
| Délka čepele: | 7 až 8 cm |
| Materiál rukojeti: | dřevo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Úžasné nože s kořeny sahajícími hluboko do minulosti vznikají v prostředí, kde se řemeslo formovalo po více než osm století nepřetržité praxe. Seki, často označované jako Město listí, představuje místo, kde se soustředí mimořádná koncentrace japonských nožířů a mečířů. Tradice zde nefunguje jako muzeální relikt, ale jako živý proces, který se neustále vyvíjí a přitom ctí původní principy klasické výroby japonských mečů. Každý nůž nese stopu ruční práce, zkušeností a respektu k materiálu, což se okamžitě projeví při prvním dotyku s ostřím.
Používané oceli patří mezi technologickou špičku moderní nožířiny. VG-10 si vybudovala pověst díky vysokému obsahu uhlíku, vanadu a kobaltu, které podporují dlouhotrvající ostrost, stabilní strukturu a velmi jemné broušení. Ostří reaguje citlivě na precizní výbrus, řeže agresivně a přitom zůstává dobře kontrolovatelné. Výsledkem působí mimořádně ostrý nástroj, který si zachovává výkon i při intenzivním používání, a proto nachází uplatnění jak v kuchyni, tak v náročných outdoorových podmínkách.
Výroba v Seki stojí na propojení tradice a moderních postupů. Staré techniky kalení a tvarování se doplňují o přesnou kontrolu teplot a struktury oceli. Každý krok vzniká s důrazem na funkci, vyvážení a dlouhodobou spolehlivost. Japonské nože z tohoto regionu si získaly světové uznání díky kombinaci elegance, extrémní ostrosti a technické vyspělosti, která neztrácí lidský rozměr. Vyrobeno v Japonsku zde nepředstavuje pouhý nápis, ale jasný původ a závazek ke kvalitě.
| Výrobní společnost : | Kawamura Cutlery (Seki, Japan) |
|---|