Fischer brousek diamant kulatý 23cm

FISCHER-BARGOIN ist im Herzen der Region Auvergne-Rhône-Alpes tätig, wo die Tradition der Metallverarbeitung aus Thiers jedes Messer und jedes Schleifwerkzeug aus Stahl prägt. Die Produktion erfolgt im Rhythmus, der moderne Technologien mit menschlicher Präzision verbindet, sodass die fertigen Klingen eine glatte Schneide und eine stabile Stahlstruktur erhalten. Die Formgebung des Materials erfolgt unter der Aufsicht von Experten, die auf eine gleichmäßige Verteilung der Masse und die richtige Wärmebehandlung achten, damit die Klinge bei professioneller Beanspruchung eine lange Lebensdauer erreicht.

Der ursprüngliche Schwerpunkt auf der Fleischverarbeitung wurde dank innovativer Produktionsverfahren und neuer Legierungen mit optimierter Härte nach und nach erweitert. Dadurch finden die Werkzeuge auch in Bäckereien, Konditoreien, Fischereien oder Käsereien Anwendung, wo eine präzise Schnittkontrolle erforderlich ist. Die Ergonomie der Griffe wird durch das Spritzgießen von Kunststoffen mit hoher Stabilität und angenehmer Oberfläche erreicht, was einen sicheren Halt auch bei längerer Arbeit in Betrieben mit höherer Luftfeuchtigkeit gewährleistet.

Das Werk ist seit dem 19. Jahrhundert in Thiers tätig und knüpft an das lokale Handwerk an, dessen Wurzeln tief in der Geschichte liegen. Die Automatisierung der Produktionslinien wird durch die manuelle Endbearbeitung der Kanten ergänzt, damit jedes Stück den Charakter einer soliden Verarbeitung trägt. Die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten stärkt die Kontrolle über den gesamten Prozess, vom Formen der Klingen bis zu den abschließenden Tests der Schneiden. Die Kennzeichnung „Made in France“ bestätigt die Herkunft und wird bei jeder Serie überwacht, da Qualität und Vertrauen die Grundlage für den internationalen Ruf der Marke bilden.

FISCHER-BARGOIN setzt damit eine mehr als 160-jährige Tradition fort und sucht gleichzeitig nach neuen Wegen, um die Präzision der Werkzeuge für Köche, Metzger und andere Fachleute zu optimieren, die im täglichen Betrieb eine stabile Schneide und eine zuverlässige Konstruktion benötigen.