Tramontina Brazil Century filetovací nůž 15cm
Kód: 24023106Detailní popis produktu
Filovací nůž Tramontina z řady Century představuje specializovaný nástroj určený pro přesné zpracování ryb, kde rozhoduje flexibilita čepele a kontrola řezu. Tenký a pružný profil umožňuje plynulé kopírování páteře i oddělování kůže bez zbytečných ztrát suroviny. Konstrukce vychází z praktických požadavků profesionálních kuchyní i rybářského zpracování. Flexibilní čepel umožňuje maximální kontrolu při filetování a minimalizuje poškození jemné struktury masa.
Čepel z nerezové oceli vzniká kovaným procesem, který zvyšuje homogenitu materiálu a přispívá k dlouhodobé stabilitě ostří. Tepelné zpracování zahrnuje kalení, popouštění i podchlazení, čímž dochází k optimalizaci vnitřní struktury oceli. Výsledná tvrdost v rozmezí 55–58 HRC podporuje kombinaci pružnosti a dostatečné výdrže ostří. Speciální tepelné zpracování zvyšuje odolnost proti opotřebení a zároveň zachovává potřebnou flexibilitu čepele.
Rukojeť z polykarbonátu vyztuženého skelnými vlákny přináší vysokou mechanickou odolnost a stabilitu při práci ve vlhkém prostředí. Materiál odolává teplotním změnám, nárazům i dlouhodobému zatížení, což odpovídá nárokům profesionální gastronomie. Ergonomické tvarování podporuje jistý úchop a přesné vedení řezu i při práci s kluzkým povrchem rybího masa. Vyztužená rukojeť zajišťuje bezpečnou manipulaci a vyvážené rozložení hmotnosti při detailní práci.
Řada Century klade důraz na praktičnost a snadnou údržbu, což se projevuje i možností mytí v myčce. Povrch čepele odolává korozi a běžným kuchyňským kyselinám, takže každodenní péče nevyžaduje složité postupy. Celek působí jako funkční pracovní nástroj bez zbytečných designových prvků, zaměřený na výkon a spolehlivost. Tramontina Century fillet představuje efektivní řešení pro filetování ryb s důrazem na přesnost, hygienu a dlouhodobou použitelnost.
ŘADA: Century line
KONSTRUKCE NOŽE: kovaný - přesné kování z jediného polotovaru ocelového masivu a konstrukcí fulltang
DÉLKA OSTŘÍ: 15 cm
OCEL: 1.4116 Stainless Steel
TVRDOST OCELI: 58 HRc
MATERIÁL RUKOJETI: polymer
BALENÍ: krabička
POUŽITÍ V MYČCE NA NÁDOBÍ: ANO
BROUŠENÍ: pro obnovení ostří ocílka, poté klasický kámen nebo brusné systémy Lansky či špičkový KMFS
ZÁRUKA: 25 let (poškození způsobené obvyklým opotřebením, nesprávným použitím nebo zneužitím se na záruku nevztahuje)
Made in Brazil
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| EAN: | 7891112136922 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tramontina představuje značku, která dlouhodobě odráží praktické potřeby brazilského prostředí, kde nástroje musí zvládat každodenní intenzivní nasazení. Mačety této výroby vycházejí z reálné práce v zemědělství, kde dochází k sekání husté vegetace, keřů i tvrdších vláknitých materiálů. Konstrukce klade důraz na jednoduchost, snadnou údržbu a vysokou funkčnost bez zbytečných prvků. Mačety Tramontina patří mezi osvědčené pracovní nástroje používané přímo v terénu jihoamerickými dělníky.
Čepel bývá vyráběna z uhlíkové oceli, která umožňuje snadné broušení i v polních podmínkách bez nutnosti speciálního vybavení. Tento typ oceli poskytuje dobrou houževnatost a odolnost vůči nárazům při sekání. Geometrie čepele podporuje efektivní přenos energie při švihu, což zvyšuje účinnost práce při minimální námaze. Důraz na funkční tvar a materiál zajišťuje spolehlivý výkon při dlouhodobém používání.
Rukojeti často využívají odolné polymery nebo tvrdé dřevo, které zvládají vlhké i horké podmínky tropického klimatu. Ergonomie podporuje pevný úchop a kontrolu při opakovaném sekání, kde dochází k vibracím a dynamickému zatížení. Povrch bývá navržen tak, aby minimalizoval klouzání i při zpocených rukou. Praktická konstrukce rukojeti zvyšuje bezpečnost a komfort při práci v náročném prostředí.
Popularita značky dnes přesahuje hranice Brazílie a mačety Tramontina se objevují v outdooru, bushcraftu i zahradní údržbě po celém světě. Vedle mačet nabízí výrobce také kvalitní kuchyňské nože, které využívají podobnou filozofii jednoduchosti a funkčního designu. Tramontina staví na kombinaci dostupnosti, odolnosti a reálné použitelnosti, což ji řadí mezi vyhledávané značky v těchto kategoriích.
| Výrobní společnost : | Tramontina S.A. |
|---|