Due Cigni Coquus Bread Knife
Kód: 2C 2106 SODetailní popis produktu
Řada Coquus je inspirována řadou Maniago od Due Cigni, která se zrodila v roce 2013 po veletrhu Ambiente v Německu, kde italský výrobce viděl japonskou řadu nožů. Ta se mu obzvláště líbila a proto začal kreslit tvary té čepele, která se později jmenovala Maniago line. Název byl zvolen proto, že to byla první kolekce, která byla vyrobena ve městě nožů technikou integrálního bolsteru z tyčky na pětiosém CNC soustruhu.
V roce 2021, poté, co se řada Maniago rozběhla, se výrobce rozhodl dát jí nový život s modernějším, orientálnějším designem a vytvořit, jak už to u FOX KNIVES bývá, sběratelské nože z ušlechtilých materiálů (Coquus Heritage), aniž by to bylo na úkor funkčnosti pro každodenní vaření (Coquus Home). Riccardo Gobbato, designér značek FOX, okamžitě pochopil, jakým směrem se má vydat, a po několika návrzích a prototypech vytvořených ve 3D doplnil řadu o 7 prvních modelů.
Marketingové oddělení pak myslelo na obaly vyrobené z ekologických a recyklovatelných materiálů, které sledují koncept zeleného průlomu, který ve firmě zavádíme: fotovoltaika k výrobě energie pro pohyb strojů, recirkulace vody, tepelná čerpadla nahrazující plyn pro vytápění a eliminace plastů ze všech obalů
ŘADA: Due Cigni Coquus
KONSTRUKCE NOŽE: Kovaný
CELKOVÁ DÉLKA: 35 cm
DÉLKA OSTŘÍ: 21 cm
TLOUŠŤKA ČEPELE: 3 mm
OCEL: X50CrMoV15, Povrchová úprava čepele: saténová
TVRDOST OCELI: 59-61 HRc
MATERIÁL RUKOJETI: Smoked Oak
HMOTNOST: 166 g
BROUŠENÍ: pro obnovení ostří ocílka, poté klasický kámen nebo brusné systémy Lansky či špičkový KMFS
ZÁRUKA: doživotní (poškození způsobené obvyklým opotřebením, nesprávným použitím nebo zneužitím se na záruku nevztahuje)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské nože |
|---|---|
| Materiál čepele: | nerez |
| Délka čepele: | 20 až 30 cm |
| Modelová řada: | Due Cigni Coquus |
| Zpracování: | Kované |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Due Cigni patří mezi tradiční italské značky kuchyňských nožů, které staví na dlouhodobé řemeslné kontinuitě a praktickém přístupu k práci v kuchyni. Původ sahá do nožířského prostředí severní Itálie, kde se po generace kladl důraz na funkčnost, vyvážení a přirozený cit v ruce. Nože vznikají s jasným cílem sloužit každodennímu vaření, nikoli pouze vitrínové prezentaci. Charakteristický je střídmý design, čisté linie a důraz na efektivní řez bez zbytečné okázalosti.
Značka Due Cigni dnes funguje pod křídly společnosti Fox Knives, což přináší moderní výrobní zázemí, kontrolu kvality a přístup k současným technologiím zpracování oceli. Spojení tradiční identity Due Cigni s technickým know-how Fox Knives umožňuje stabilní kvalitu napříč sériemi a konzistentní vlastnosti ostří. Výsledkem jsou kuchyňské nože, které si zachovávají italský charakter, ale zároveň odpovídají současným nárokům profesionálů i náročných domácností.
Používané oceli jsou voleny s ohledem na snadnou údržbu, dlouhou životnost ostří a odolnost při intenzivním používání. Důraz se klade na plynulý průchod materiálem, kontrolu řezu a jistotu při práci s masem, zeleninou i bylinkami. Ergonomie rukojeti podporuje přirozený úchop a snižuje únavu při delší práci, což ocení zejména kuchaři, kteří tráví u prkénka celé hodiny. Due Cigni tak cílí na uživatele, kteří hledají spolehlivý nástroj bez zbytečných kompromisů.
Díky výrobě v Itálii a jasnému původu značky si Due Cigni drží silnou pozici v segmentu kuchyňských nožů s evropskou identitou. Kombinace tradice, funkčního designu a technického zázemí Fox Knives vytváří produkty, které dávají smysl v reálném provozu. Nejde o nože, které se šetří, ale o nástroje, které se používají každý den.
| Výrobní společnost : | Due Cigni Cutlery |
|---|