Kanetsune Kengata SAIRYU series 180 mm

Detailní popis produktu

Kengata nože představují špičkové japonské kuchyňské nástroje, které spojují mistrné řemeslné zpracování s elegantním vzhledem. Čepel z damaškové oceli nabízí nejen vysokou odolnost, ale také unikátní estetický prvek. Tento vzor, vytvořený spojením několika vrstev nerezové oceli, zajišťuje dlouhotrvající pevnost a jedinečný vzhled, který okamžitě upoutá pozornost. Samotné řezné jádro z prémiové oceli VG-10 poskytuje mimořádnou ostrost a udržuje si svůj řezný výkon po dlouhou dobu.

Štíhlá a pečlivě vyvážená rukojeť doplňuje čepel svou ergonomií a hladkým povrchem, což umožňuje pohodlný a jistý úchop. Promyšlený design s částečným zasazením čepele do rukojeti, přispívá k lehkosti a snadné manipulaci s nožem. Tato konstrukce s nesvařovaným bolsterem z nerezové oceli nejen zvyšuje stabilitu a bezpečnost při používání, ale také dodává noži sofistikovaný vzhled.

Kengata nože jsou určeny pro náročné domácí kuchaře i profesionály, kteří ocení harmonii estetiky a funkčnosti. Díky ručně vytvářeným vzorům na čepeli je každý nůž originálem, což dodává osobitý charakter každému kusu.

Délka čepele: 16,5 cm
Celková délka: 29 cm
Síla čepele: 1,5 mm
Ocel: Stainless steel core /multi-layers damascus s řezným jádrem VG-10
Tvrdost: 60 - 61 HRC
Váha: 120 g
Rukojeť: plywood w/Stainless steel bolster
Made in Japan