Dick Ergogrip nůž filetovací 15cm

Detailní popis produktu

Dick Ergogrip nůž filetovací 15 cm nabízí profesionální ovladatelnost a přesné vedení řezu díky ergonomicky tvarované rukojeti z odolného syntetického materiálu, který dobře sedí i ve vlhké ruce. Čepel z kvalitní nerezové oceli poskytuje hladký průnik svalovinou ryb, snadno klouže podél páteře a dovolí oddělit jemné porce bez trhání vláken. Ostří si udržuje stabilní řezivost i při častém kontaktu s tvrdšími částmi kostry, takže práce probíhá plynule a bez zbytečného tlaku.

Flexibilní konstrukce čepele podporuje cit pro vedení tahu, což pomáhá při detailním opracování menších i větších ryb, a zároveň zvyšuje přesnost při odstraňování kůže. Povrchová úprava minimalizuje ulpívání zbytků masa a zrychluje následné čištění. Rukojeť tlumí vibrace a poskytuje jistotu při dlouhodobém používání, což ocení kuchaři i rybáři, kteří vyžadují spolehlivý filetovací nástroj.

Tento model často vyhledávají uživatelé preferující spojení ostré čepele, pohodlného úchopu a dobré rovnováhy. Díky tomu zvládá přesné filetování, úpravu ryb před tepelnou úpravou i jemnější práce, které vyžadují cit a plynulý kontrolovaný pohyb.

Nůž speciální, flexibilní-ohebný model pro pohodlné filetování 
Zahnutá čepel
Délka: 15 cm

Jeden z nejstarších německých výrobců nožů. Továrnu založil v roce 1778 Johann Friedrich Dick ve městě Esslingen. Během let společnost rozšířila svoje působení do celého světa. Nyní má pobočky v Anglii, USA, Itálii atd.