Rockstead SHIN-S DLC HONZUKURI

Japonské nože ROCKSTEAD jsou v tomto oboru absolutní světovou špičkou a představují vrchol současných možností výroby oceli.
Nože ROCKSTEAD se také vyznačují jedinečnými tvary čepelí, inspirovanými samurajskými meči. Ty mají obvykle konvexní základnu nebo dokonce kombinaci konvexní a ploché základny. Čepele ROCKSTEAD využívají tradice výroby samurajských mečů k vytvoření dokonalého nože.
Zrcadlově hladké povrchy čepelí plně využívají vlastností oceli. Celý proces leštění je velmi pracný a používají se lešticí pasty o zrnitosti 400, 600, 800, 1200 a 2000. Pokud se na konci čepele objeví škrábanec, celý proces se opakuje od začátku. Žádná jiná čepel není opracována tak, jako čepele na nožích ROCKSTEAD. Porovnání vzorů broušení jasně ukazuje rozdíl oproti klasické strojní oceli konvenčních výrobců: nůž ROCKSTEAD je hladký, zatímco ostatní nože mají tvar spíše jako zuby pilového listu. Neuvěřitelné vlastnosti nožů Rockstead jsou také zdokumentovány v následujících videích. I po 1000 řezech lze volně visící list papíru snadno rozštěpit, stejně jako konopné lano. Tento nůž má krásně rovný povrch s extrémní ostrostí. Jeho vynikající řezný výkon si tak můžete užívat po velmi dlouhou dobu.