Americký výrobce Kershaw je mezinárodně uznávaný pro své využití moderních technologií, snadné použití a dlouhou životnost svých produktů. Značka Kershaw je synonymem pro kapesní a kuchyňské nože. Tradiční kapesní nůž Kershaw je menší a snadno se přenáší, což jsou dva základní prvky každého nože pro každodenní použití. Kuchyňské nože jsou k dispozici v různých stylech a velikostech, což z nich činí perfektní doplněk do každé kuchyně. Kershaw je součástí japonské skupiny KAI, která zahrnuje také značky Zero Tolerance a Shun.

Nože Kershaw patří k nejoblíbenějším a nejmodernějším. Jsou známé pro slavnou analogii s tím, že jsou „ostré jako břitva“. Kershaw nabízí řadu skládacích nožů s patentovaným systémem „Speed Safe“ – mechanismem s asistovanou otevírací funkcí. Nejsou považovány za „automatické“ a ve většině zemí jsou legální.