BÖKER CORE PROFESSIONAL MESSERTRIO MIT GESCHIRRTUCH
Artikelnummer: 130891SETVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Wir verfügen über jahrzehntelange Erfahrung, exzellentes Know-how und ein feines Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von Kunden, die das Kochen und die Küche lieben, was sich jeden Tag in unserem Geschäft widerspiegelt. Zusammen mit unserer fast 150-jährigen Erfahrung als Messerhersteller in Solingen haben wir dies in die Entwicklung der Böker Core Professional Serie einfließen lassen. Das Ergebnis ist ein Produkt, das dank seiner dynamischen Linienführung, seiner exzellenten Handhabung und seiner atemberaubenden Schneidfähigkeit das Prädikat "Empfohlen von führenden Fachhändlern" mehr als verdient hat.
Der solide Klingenrohling aus einer Legierung aus Chrom, Molybdän und Vanadium (X50CrMoV15), der sich perfekt für hochwertige Küchenmesser eignet, verfügt dank des aufwendigen Schmiedens in Solingen und des anschließenden Härtens auf 58 HRC ebenfalls über eine optimierte Struktur. Für eine längere Lebensdauer des Messers und ein noch feineres Schnittbild ist der traditionelle Handabzug, den wir verwenden, ebenfalls hochglanzpoliert.
Der geschmiedete Sockel sorgt jederzeit für einen sicheren Griff und schützt vor möglichen Verletzungen im Falle eines Ausrutschens. Ein besonderes Designmerkmal aller Messer dieser Serie ist die sanfte Kurve des Klingenrückens. Das sorgt dafür, dass das Messer in jeder Griffposition bequem in der Hand liegt und verhindert ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand, auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken beim Wiegeschnitt.
Praktische und perfekt proportionierte Kunststoffgriffe runden das harmonische Gesamtbild ab. Das bedeutet, dass die Messer sehr feuchtigkeitsbeständig sind und auch in der professionellen Gastronomie sicher verwendet werden können. Denn gerade in der Küche muss die Hygiene immer höchsten Ansprüchen genügen.
Als idealen Einstieg für ambitionierte Hobbyköche haben wir unser Sortiment um ein dreiteiliges Messerset erweitert. Das Set wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert und enthält ein großes Kochmesser, ein kleines Kochmesser, ein Spießmesser und ein Geschirrtuch.
Messerkonstruktion: geschmiedet
Messerscherenlänge: 9 cm, 16 cm, 20,7 cm
Messerstahl: X50CrMoV15
Schärfe: 58 HRc
HANDHABENMATERIAL: Kunststoff
VERPACKUNG: Geschenkbox
Abnahme: zur Wiederherstellung der Klingeshaves, dann klassischer Stein oder Schärfsysteme Lansky oder high-end KMFS
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Böker - die Geschichte der Fabrik reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, die ursprüngliche Schmiede befand sich damals in Remscheid. In den Jahren 1829-30 wurde die Produktion auf Säbel und Degen ausgeweitet. Zu dieser Zeit beschäftigte die Fabrik über 100 Schmiede und Messerschmiede. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zog ein Teil der Familie in die USA und nach Kanada, wo sie weitere Produktionsstätten errichteten. Der letzte der Bocker-Geschwister, Heinrich, zog nach Solingen, wo der größte Teil der heutigen Produktion angesiedelt ist. Böker fertigt Messer nach eigenen Entwürfen und nach denen bekannter Messermacher.
Heute fertigt das Unternehmen seine Produkte in Deutschland, den USA und Argentinien und vermarktet sie unter der Marke MAGNUM. Böker entwickelt neue Typen und Designs selbst und beschäftigt mehrere Designer. Die Messer werden auf CNC (computergesteuerten Werkzeugmaschinen) mit höchster Qualität hergestellt.