Kanetsune Santoku 165mm
Artikelnummer: KC-350Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Ein langes, geschmeidiges japanisches Messer mit sehr hochwertigem Stahl. Diese Art von San-Mai-Klinge in Sandwich-Bauweise besteht aus einem Schneidkern aus ultrahartem Kohlenstoffstahl Takefu-Shiro 2, der auf beiden Seiten von rostfreiem SUS410-Stahl umgeben ist. Dieses Design kombiniert dann hohe Schärfe und lang anhaltende Schnittigkeit mit praktischer Korrosionsbeständigkeit. Das leichte, geschickte Design des Universalmessers eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Gemüse, Obst, Gebäck oder zur allgemeinen einfachen Zubereitung von Speisen. Die dünne, sehr scharfe Klinge schneidet sauber und geschickt und zerteilt Lebensmittel mit beispielloser Leichtigkeit und Geschwindigkeit.
Santokumesser, 510er Serie
Klingenlänge: 16,5 cm
Stahl: Takefu-Shiro-2 Kern / SUS410 Edelstahl
Härte: 62 - 63 HRC
Griff: Holz
Gewicht: 110 g
Hergestellt in Japan
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan