XinCross Tactical Chef stone wash/G10 black 210 mm
Kód: XC111Související produkty
Detailní popis produktu
Nůž pro zpracování nejen steaků, masa a zeleniny, z prémiové práškové superoceli pro fajnšmekry, s koženým pouzdrem pro snadné uschování během transportu.
Vysoká tvrdost oceli zaručuje dlouhodobou ostrost, ergonomická rukojeť pak velmi pohodlně zapadne do dlaně a porcování, krájení, zkrátka použití nože není ani při delším použití náročné. Vysoká čepel také usnadňuje vedení řezu nožem, slouží také jako špachtle na přenesení nakrájených nudliček, hranolků či kostiček na pánev, nebo na gril.
Nože řady XinCross jsou designovým spojením kuchyňského a outdoorového nože. Čepel je z velmi tvrdé práškové oceli, kalené na 61-62 HRC. Rukojeť je vyrobena z dvoubarevně prokládaného materiálu G10, který je velmi odolný proti namáhání a neklouzavý při používání, ani pokud máte mokré dlaně.
Součástí balení je i černé kožené pouzdro.
Série: XinCross, Tactical Chef
Délka čepele: 210 mm
Celková délka: 362 mm
Tvrdost: 61-62 HRC
Tloušťka čepele: 2.4 mm
Rukojeť: G10, černá
Hmotnost: 240g
Ocel čepele: velmi tvrdá prášková ocel, povrch stone wash
Součástí balení je černé kožené pouzdro
Návod k použití:
- nůž nepoužívejte k jiným účelům než ke krájení potravin.
- nůž používejte ke krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí.
- krájejte na površích šetrných k ostří, jako je dřevo, plast nebo guma.
- po použití nůž ručně umyjte jemným mýdlem na nádobí, opláchněte a důkladně osušte utěrkou. Použití v myčce nádobí se NEDOPORUČUJE.
- nůž skladujte správně v bloku na nože, v pouzdře nebo v polstrovaném ochranném boxu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Japonské kuchyňské nože |
|---|---|
| Materiál čepele: | CPM-Sxxx |
| Délka čepele: | 20 až 30 cm |
| Materiál rukojeti: | G-10 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Produkty XIN Cutlery představují symbiózu moderních technologií a progresivního designu. Každý nůž vzniká s důrazem na optimální geometrii ostří, která maximalizuje řezné vlastnosti a dlouhodobou výdrž ostří. Výběr materiálů se opírá o pokročilé slitiny a práškovou metalurgii, přičemž čepele využívají oceli s vysokým obsahem uhlíku a chromu pro kombinaci houževnatosti a extrémní odolnosti proti opotřebení. Často je používán i damašek.
Zpracování nožů prochází vícestupňovým procesem tepelného zpracování, zahrnujícím kryogenní úpravy a přesnou kalibraci tvrdosti na hodnoty mezi 59–62 HRC, čímž se dosahuje optimální rovnováhy mezi tvrdostí a pružností čepele. Ergonomie rukojeti reflektuje potřeby profesionálních uživatelů i nadšenců, přičemž materiály jako uhlíková vlákna či G10 zajišťují pevnost, nízkou hmotnost a příjemný úchop.
XIN Cutlery, jako součást Bestech Knives, čerpá z bohatých zkušeností v oblasti výroby prémiových nožů a posouvá hranice inovací směrem k dokonalé rovnováze mezi formou a funkcí. Ostrost zde neznamená cíl, ale pouze začátek cesty za dokonalým řezným nástrojem.