Fischer-Bargoin hochwertiger ovaler Wetzstahl 25 cm
Artikelnummer: 0H1030Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Der oval geformte Wetzstahl von Fischer-Bargoin ist ein zuverlässiger Helfer beim täglichen Nachschärfen von Küchenmessern. Die ovale Form sorgt für eine größere Kontaktfläche, sodass die Klinge auch bei schnellerem Ziehen gleichmäßiger geschliffen wird. Die mittlere Körnung unterstützt ein sanftes Abgleichen der Schneide ohne unnötigen Materialabtrag, was Köche, die mit hochwertigem Stahl arbeiten, zu schätzen wissen.
Der funktionale Teil, der in präziser französischer Fertigung hergestellt wird, sorgt für eine zuverlässige Oberfläche mit langer Lebensdauer. Der Kunststoffgriff liegt stabil in der Hand, rutscht nicht und ermöglicht eine bessere Kontrolle über den Führungswinkel. Insgesamt entsteht ein Werkzeug, das die Pflege von Messern in professionellen Küchen und im privaten Umfeld erleichtert. Dank der Kombination aus ovaler Geometrie, ausgewogener Körnung und robuster Konstruktion sorgt der Wetzstahl für eine schnelle Wiederherstellung eines scharfen und sauberen Schnitts. Hergestellt in Frankreich.
Der Wetzstahl ist der ideale Helfer, um die Schneide eines neuen oder geschliffenen Messers wiederherzustellen. Mit diesem Werkzeug können Sie Ihr Messer leicht scharf halten. Der unbestreitbare Vorteil des Wetzstahls besteht darin, dass er die Schneide nicht schleift, sondern glättet, sodass kein unnötiger Materialverlust an Ihrem teuren Messer entsteht. Das Richten der Schneide hat eine begrenzte Wirkungsdauer, die von der Häufigkeit der Verwendung des jeweiligen Messers abhängt. Danach muss das Messer wieder gründlich geschliffen werden. Anschließend pflegen wir die Schneide erneut mit dem Wetzstahl, bis ein erneutes Schleifen erforderlich ist.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Länge des funktionellen Teils des Wetzstahls nicht kürzer sein sollte als die Klinge des längsten verwendeten Messers. Glauben Sie uns, die Verwendung des Wetzstahls ist einfach und Sie werden schneller als erwartet Geschick darin erlangen. Sehen Sie sich zur Ergänzung das Anleitungsvideo an.
TYP: oval
RAUHIGKEIT: mittel
LÄNGE DES FUNKTIONSTÜCKS: 25 cm
MATERIAL DES GRIFFS: Kunststoff
Hergestellt in Frankreich
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FISCHER-BARGOIN ist im Herzen der Region Auvergne-Rhône-Alpes tätig, wo die Tradition der Metallverarbeitung aus Thiers jedes Messer und jedes Schleifwerkzeug aus Stahl prägt. Die Produktion erfolgt im Rhythmus, der moderne Technologien mit menschlicher Präzision verbindet, sodass die fertigen Klingen eine glatte Schneide und eine stabile Stahlstruktur erhalten. Die Formgebung des Materials erfolgt unter der Aufsicht von Experten, die auf eine gleichmäßige Verteilung der Masse und die richtige Wärmebehandlung achten, damit die Klinge bei professioneller Beanspruchung eine lange Lebensdauer erreicht.
Der ursprüngliche Schwerpunkt auf der Fleischverarbeitung wurde dank innovativer Produktionsverfahren und neuer Legierungen mit optimierter Härte nach und nach erweitert. Dadurch finden die Werkzeuge auch in Bäckereien, Konditoreien, Fischereien oder Käsereien Anwendung, wo eine präzise Schnittkontrolle erforderlich ist. Die Ergonomie der Griffe wird durch das Spritzgießen von Kunststoffen mit hoher Stabilität und angenehmer Oberfläche erreicht, was einen sicheren Halt auch bei längerer Arbeit in Betrieben mit höherer Luftfeuchtigkeit gewährleistet.
Das Werk ist seit dem 19. Jahrhundert in Thiers tätig und knüpft an das lokale Handwerk an, dessen Wurzeln tief in der Geschichte liegen. Die Automatisierung der Produktionslinien wird durch die manuelle Endbearbeitung der Kanten ergänzt, damit jedes Stück den Charakter einer soliden Verarbeitung trägt. Die Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten stärkt die Kontrolle über den gesamten Prozess, vom Formen der Klingen bis zu den abschließenden Tests der Schneiden. Die Kennzeichnung „Made in France“ bestätigt die Herkunft und wird bei jeder Serie überwacht, da Qualität und Vertrauen die Grundlage für den internationalen Ruf der Marke bilden.
FISCHER-BARGOIN setzt damit eine mehr als 160-jährige Tradition fort und sucht gleichzeitig nach neuen Wegen, um die Präzision der Werkzeuge für Köche, Metzger und andere Fachleute zu optimieren, die im täglichen Betrieb eine stabile Schneide und eine zuverlässige Konstruktion benötigen.
| Herstellerunternehmen : | Fischer Bargoin S.A.S. (Fischer France) |
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