Lansky Sharpening Finishing System

Detaillierte Produktbeschreibung

Das Lansky Finishing Precision Knife Sharpening Kit ist ein technisch ausgereiftes Set zum Erzielen einer präzisen Schneide mit gleichbleibender Qualität bei jedem Gebrauch. Das gesamte System nutzt das originale Controlled-Angle-Design, das eine präzise Schärfführung in einem festen Winkel bietet, ohne dass es auf die manuelle Geschicklichkeit des Benutzers ankommt. Eine einfache Messerklemme hält die Klinge und die Führungsstange des Schärfgeräts sicher zusammen, so dass unbeabsichtigte Änderungen des eingestellten Winkels während der Arbeit ausgeschlossen sind.

Das Set enthält verschiedene Feinheiten von Schleifsteinen - von ultra-fein bis hyper-fein - und endet mit einem Lederpolierstück, um die Klinge fertigzustellen. Das Lederpolierstück bringt die Klinge auf ihre ursprüngliche Werksschärfe zurück und sorgt für eine spiegelglatte Schneide ohne mikroskopische Grate. Jeder Schleifstein ist auf einer Führungsschiene montiert, die präzise und kontrollierte Schläge in einer konstanten Richtung ermöglicht.

Die gewählten Schärfwinkel entsprechen der spezifischen Anwendung des Messers:
Ein Winkel von 17° ergibt eine extrem scharfe, aber empfindliche Klinge, die sich z. B. für Rasierklingen und Filetiermesser eignet.
Der 20°-Winkel sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe bei hochwertigen Küchenmessern, ideal für Präzisionsschnitte.
Der 25°-Winkel kombiniert Schärfe mit langer Schnitthaltigkeit, optimal z. B. für Jagd- oder Outdoor-Messer.
Der 30°-Winkel bietet eine robuste Klinge, die sich für die Bearbeitung von harten Materialien wie Pappe, Seil oder Teppich eignet.

Alle Komponenten sind so konzipiert, dass sie sowohl von Anfängern als auch von fortgeschrittenen Benutzern effizient bedient werden können. Das Lansky-System ist seit über 45 Jahren im Einsatz und hat sich dank seines umfangreichen Zubehörs in Heimwerkstätten, Küchen und im Außendienst bewährt. Alle Teile des Sets sind für das Arbeiten im metrischen System optimiert; so beträgt die Länge der Führungsstangen ca. 200 mm und die einzelnen Schleifsteine ca. 125 × 25 mm, was eine komfortable Handhabung und einen effizienten Kontakt mit der Klinge während des gesamten Schleifvorgangs garantiert.

Verpackungsinhalt und Eigenschaften:
- Aufbewahrungskoffer, Poliertuch, Polierpaste, Reinigungsblock, 3x Schleifscheiben, Spannbügel, Führungsstangen
- Körnung: ultrafein (1.000er Körnung), hyperfein (4.000er Körnung), Polierleder
- Schärfwinkel: 17°, 20°, 25°, 30°
- Schleifscheibenmaterial: Keramik, Leder