Samura dreiteiliges Messerset Damascus – 67 Lagen
Artikelnummer: SD0230Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Die Samura-Serie DAMASCUS verbindet traditionelle metallurgische Verfahren mit moderner Verarbeitung, sodass die fertige Klinge eine perfekt ausgewogene Kombination aus Handwerkskunst und Technologie darstellt. Die mehrschichtige Konstruktion aus 67 Schichten Industriestahl sorgt für eine charakteristische Maserung und eine stabile Zusammensetzung, die auch bei regelmäßiger Beanspruchung in der Küche eine gleichbleibende Schärfe gewährleistet. Die Klinge wird in einem Winkel von 16–18° geschliffen, was in Kombination mit dem europäischen beidseitigen Schliff einen reibungslosen Durchgang durch das Schneidgut ohne unnötigen Widerstand ermöglicht.
Die G-10-Griffe, die unter hohem Druck aus gehärteten Glasfasern gepresst werden, verleihen dem gesamten Set Sicherheit in der Hand und eine geringere Empfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit. Der Stahlbolzen verlagert den Schwerpunkt näher zu den Fingern, was zu einer stabileren Führung und präziseren Kontrolle beim Schneiden, Filetieren oder feinen Putzen von Gemüse führt.
Das Set enthält ein vielseitiges Küchenmesser, ein Filetiermesser zum präzisen Trennen von Fleisch und ein Gemüsemesser für die präzise Bearbeitung kleinerer Zutaten. Die Kombination aus Damaszenerstahl mit einer Härte von ca. 60–61 HRC und einem widerstandsfähigen Griff ergibt Werkzeuge, die einer langen Nutzung standhalten, ohne an Leistung zu verlieren, und auch nach Jahren im Einsatz in der Küche ihr attraktives Aussehen behalten.
Serie: Damascus
Klingenlänge: 200 mm, 125 mm, 90 mm
Klingenstahl: Damast 67 Lagen
Härte in HRC: 60-61
Griff: G10
Gewicht: g
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmessersets |
|---|---|
| EAN: | 4751029321091 |
| Material der Klinge: | damaskus |
| Material des Griffs: | G-10 |
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Samura lässt sich von einer klaren Vision leiten: die ideale Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst, europäischer Beständigkeit und einzigartiger Kreativität.
Samura begann 2003 als Familienunternehmen unter der Leitung des Gründers, des renommierten Designers und Ingenieurs Alex Yakovlev, der noch immer jedes Konzept von Hand entwirft. Alex ist besessen von Präzision und investiert unzählige Stunden, um sicherzustellen, dass alles, was den Namen Samura trägt, den Kunden unvergleichliche Qualität, gleichbleibende Schärfe und eine einzigartige Ästhetik garantiert. Und obwohl sich das Unternehmen zu einem bedeutenden Marktteilnehmer entwickelt hat, wird es immer noch wie ein Familienbetrieb geführt: Neunzig Prozent des Herstellungsprozesses werden von Hand erledigt.
Während andere Hersteller ihre Kosten senken, ist Samura der Meinung, dass ein höheres Kaliber mehr Investitionen erfordert. Deshalb werden Samura-Messer aus feinstem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt, der auf 58-61 HRC gehärtet ist. Die Messer werden dann auf einen einzigartigen 17-Grad-Winkel geschliffen und viele Serien werden von Hand konvex geschliffen. Dies ist zwar ein sehr viel kostspieligeres und zeitaufwändigeres Verfahren, aber der Hersteller möchte, dass die Messer perfekt schneiden. Samura war auch die erste Marke, die die Massenproduktion von "stonewash" einführte, die jeder Klinge eine antihaftbeschichtete Oberfläche verleiht, die ein leichtes Schneiden ermöglicht.
Alle Griffe sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und jedes Samura-Messer wird vor dem Verpacken von Hand auf einem Schleifstein geschärft.
Unser Motto: Der Kunde ist einfach unser Publikum und wir streben eine Ovation an. Wir konkurrieren nur mit uns selbst und unserem unstillbaren Verlangen, das perfekte Messer für Ihre etablierten, erfolgreichen oder sogar angehenden kulinarischen Interessen zu finden. Wir laden Sie ein, unsere Top-Messer zu entdecken.
| Herstellerunternehmen : | Samura (Distributor/Brand owner) |
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