XIN Cutlery Chef knife 304Cu Red 210mm
Artikelnummer: XC102Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Die Küchenmesser der XinCare-Serie verwenden einen sehr harten, pulverisierten Stahl als Schneidkern, der auf 61-62 HRC gehärtet ist, in einer Kombination aus Sanmai und dem einzigartigen antibakteriellen Edelstahl 304Cu in Lebensmittelqualität. Der Griff wurde aus hochwertigem G10 gefertigt. Dieses 21 cm lange Kochmesser maximiert die Härte (HRC 62±1) und Schärfe und minimiert gleichzeitig das Risiko eines Angriffs durch gängige pathogene Bakterien. Es verdient einen Versuch für jeden, der Wert auf Sauberkeit, Schärfe und ein angenehmes Kocherlebnis legt.
Serie: Xincare, Kiritsuke
Klingenlänge: 210 mm
Gesamtlänge: 362 mm
Härte: 61-62 HRC
Klingenstärke: 2.5 mm
Griff: G10, rot+schwarz
Gewicht: 208g
Klingenstahl: Schneidekern aus sehr hartem Pulverstahl und äußere Scheide aus antibakteriellem 304Cu-Edelstahl, ein neuartiges Material, das Struktur und Funktion vereint. Er kann als allgemein verwendeter Stahl in der Dekorations-, Chemie- und Automobilindustrie oder als starker antibakterieller Stahl in der Küche und in Lebensmittelutensilien eingesetzt werden. Experimentelle Tests haben gezeigt, dass der rostfreie Stahl 304Cu sehr starke antibakterielle Eigenschaften besitzt.
Der rostfreie Stahl 304Cu ist ein austenitischer Chrom-Nickel-Stahl mit Kupferanteil. Abgesehen von dem zusätzlichen Kupfergehalt hat es im Allgemeinen die gleichen Eigenschaften wie Edelstahl 304.
Gebrauchsanweisung:
- Verwenden Sie das Messer nicht für andere Zwecke als zum Schneiden von Lebensmitteln.
- Verwenden Sie das Messer zum Schneiden von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch ohne Knochen.
- Schneiden Sie auf klingenfreundlichen Oberflächen wie Holz, Kunststoff oder Gummi.
- Nach dem Gebrauch waschen Sie das Messer von Hand mit milder Spülmittellösung, spülen es ab und trocknen es gründlich mit einem Tuch. Die Verwendung in der Spülmaschine wird NICHT EMPFOHLEN.
- Lagern Sie das Messer ordnungsgemäß in einem Messerblock, einer Scheide oder einer gepolsterten Schutzbox.
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Die Produkte von XIN Cutlery stellen eine Symbiose aus moderner Technologie und fortschrittlichem Design dar. Bei der Entwicklung jedes Messers wird auf eine optimale Klingengeometrie geachtet, um die Schneidleistung und die Langlebigkeit der Klinge zu maximieren. Bei der Materialauswahl kommen fortschrittliche Legierungen und Pulvermetallurgie zum Einsatz, wobei die Klingen aus kohlenstoffreichen Stählen und Chromstählen gefertigt werden, die eine Kombination aus Zähigkeit und extremer Verschleißfestigkeit bieten. Häufig wird auch Damast verwendet.
Die Klingen werden einem mehrstufigen Wärmebehandlungsprozess unterzogen, der kryogene Behandlungen und eine präzise Kalibrierung der Härte auf Werte zwischen 59 und 62 HRC umfasst, wodurch ein optimales Gleichgewicht zwischen Härte und Flexibilität der Klinge erreicht wird. Die Ergonomie des Griffs spiegelt die Bedürfnisse von professionellen Anwendern und Enthusiasten gleichermaßen wider. Materialien wie Kohlefaser und G10 sorgen für Festigkeit, geringes Gewicht und einen komfortablen Griff.
XIN Cutlery, als Teil von Bestech Knives, schöpft aus einem reichen Erfahrungsschatz in der Herstellung von Premium-Messern und verschiebt die Grenzen der Innovation in Richtung der perfekten Balance zwischen Form und Funktion. Schärfe ist hier nicht das Ziel, sondern nur der Anfang der Reise zum perfekten Schneidwerkzeug.
| Herstellerunternehmen : | Bestechman Industrial Co., Ltd. |
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