XinCore Damascus Chef Knife 210mm black
Kód: XC126Související produkty
Detailní popis produktu
Řada XinCore je inovativním dílem značky Xin Cutlery. Vyznačuje se mimořádně elegantním designem, výjimečným řemeslným zpracováním, špičkovým materiálem a optimální ovladatelností. Jedinečný vzhled této série navrhl polský designér Ostap Hel, který se vždy snaží přinést do vaší kuchyně chvályhodné umělecké dílo. Jako specialita je na čepeli aplikován exkluzivně navržený damaškový vzor ve tvaru "srdce", který všem příznivcům damašku přináší zcela nový pohled. Na rukojeti je použita osvědčená pryskyřice G10 s pečlivým ručním leštěním, ergonomický tvar rukojeti maximalizuje pohodlí, úchop a ovladatelnost.
Série: XinCore
Délka čepele: 215 mm
Celková délka: 360 mm
Ocel čepele: VG-10 damascus steel, 67 vrstev, mirror polished
Tvrdost: 61 HRC
Tloušťka čepele: 3 mm
Rukojeť: G10 černá
Hmotnost: 230g
Návod k použití:
- nůž nepoužívejte k jiným účelům než ke krájení potravin.
- nůž používejte ke krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí.
- krájejte na površích šetrných k ostří, jako je dřevo, plast nebo guma.
- po použití nůž ručně umyjte jemným mýdlem na nádobí, opláchněte a důkladně osušte utěrkou. Použití v myčce nádobí se NEDOPORUČUJE.
- nůž skladujte správně v bloku na nože, v pouzdře nebo v polstrovaném ochranném boxu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Produkty XIN Cutlery představují symbiózu moderních technologií a progresivního designu. Každý nůž vzniká s důrazem na optimální geometrii ostří, která maximalizuje řezné vlastnosti a dlouhodobou výdrž ostří. Výběr materiálů se opírá o pokročilé slitiny a práškovou metalurgii, přičemž čepele využívají oceli s vysokým obsahem uhlíku a chromu pro kombinaci houževnatosti a extrémní odolnosti proti opotřebení. Často je používán i damašek.
Zpracování nožů prochází vícestupňovým procesem tepelného zpracování, zahrnujícím kryogenní úpravy a přesnou kalibraci tvrdosti na hodnoty mezi 59–62 HRC, čímž se dosahuje optimální rovnováhy mezi tvrdostí a pružností čepele. Ergonomie rukojeti reflektuje potřeby profesionálních uživatelů i nadšenců, přičemž materiály jako uhlíková vlákna či G10 zajišťují pevnost, nízkou hmotnost a příjemný úchop.
XIN Cutlery, jako součást Bestech Knives, čerpá z bohatých zkušeností v oblasti výroby prémiových nožů a posouvá hranice inovací směrem k dokonalé rovnováze mezi formou a funkcí. Ostrost zde neznamená cíl, ale pouze začátek cesty za dokonalým řezným nástrojem.